Faire chauffer 20 minutes au bain marie ou 10 minutes dans une casserole à feu doux.
INSPIRATION
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Grand plat provençal par excellence! La ratatouille Maison Rivière est riche en légumes (tomates, courgettes, aubergines et oignons) qui sont lentement mijotés dans une sauce tomate parfumée d’ail, de thym et de laurier.
A déguster froide ou chaude avec des grillades, des oeufs mollets ou pour agrémenter une omelette.
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Faire chauffer 20 minutes au bain marie ou 10 minutes dans une casserole à feu doux.
C'est en France, à Castelnaudary que nous préparons ce cassoulet « tomaté » Toulousain selon une recette traditionnelle. Nous cuisinons les saucisses et les haricots origine France dans un bouillon dont la recette familiale est tenue secrète depuis 3 générations. C'est tout cela qui rend notre cassoulet délicieux et authentique !
La Maison Riviere vous propose une recette avec de véritables saucisses de Montbéliard accompagnées de leurs lentilles. Un repas gourmand de nos bistrots français !
Selon la recette traditionnelle du tajine, les légumes du soleil mijotés sont associés aux herbes et épices d'orient et à la douceur d'une pointe de miel.
A déguster accompagné de semoule.
A truly great Provençal dish! Maison Rivière ratatouille is rich in vegetables (tomatoes, courgettes, aubergines and onions) which are cooked slowly in a tomato sauce flavoured with garlic, thyme and bay.
Serve hot or cold with grilled meat or fish, soft-boiled eggs or an omelette.
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Heat for 20 minutes in a bain-marie or 10 minutes in a casserole over low heat.
This recipe is inspired by Basque tradition, combining the spiciness of the famous Espelette pepper with the colours and melt-in-the-mouth texture of sweet peppers and tomatoes.
Warm in a pan on a low heat. When the piperade is hot, form little wells and break an egg into each one. Cover and leave to cook for about 7 to 8 minutes until the egg white has solidified. Serve piping hot.