Avant d’ouvrir, mettre la boîte au bain marie 5 minutes environ afin de dégager les saucisses de la graisse. Finir de les dégraisser puis les réchauffer à la poêle.
INSPIRATION
Découvrez toutes nos recettes ainsi que nos conseils culinaires!
Saucisses de Toulouse grillées cuites dans de la graisse de canard
Les saucisses de Toulouse sont élaborées dans nos ateliers selon la recette traditionnelle avec du porc origine France : elles sont grillées dans nos fours puis cuites dans de la graisse de canard pour encore plus de fondant !
- Boîte de 385g : environ 5 saucisses
Produits similaires
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Cuisses de canard confites
Incontournables du terroir français, les cuisses de canard origine France sont confites dans nos ateliers. A servir accompagnées de pommes de terres, de cèpes ou de haricots persillés...
- Pour 2 personnes en boîte de 765g (poids net égoutté de 425g)
- Pour 4 personnes en boîte de 1350g (poids net égoutté de 750g)
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Cassoulet au confit de canard
Selon la recette traditionnelle, la Maison Rivière élabore un cassoulet généreux et gourmand, à l’image de la région et de ses habitants. Aux haricots fondants mijotés dans un bouillon de légumes frais sont ajoutés des manchons de canard confits et la saucisse de Toulouse élaborée dans nos ateliers avec de la viande de porc origine France.
- Pour 1 personne en boîte de 420g
- Pour 2 personnes en boîte de 840g
- Pour 4 personnes en boîte de 1580g
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Poulet au citron
Le poulet, d’origine France, et ses légumes sont délicieusement aromatisés par les notes du citron et de la ciboulette.
- Pour 1 personne en bocal de 380g
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Cassoulet à l’oie
Selon la recette traditionnelle, la Maison Rivière élabore un cassoulet généreux et gourmand, à l’image de la région et de ses habitants. Aux haricots fondants mijotés dans un bouillon de légumes frais sont ajoutés des manchons d'oie confits et la saucisse de Toulouse élaborée dans nos ateliers avec de la viande de porc origine France.
- Pour 1 personne en boîte de 420g
- Pour 2 personnes en boîte de 840g
- Pour 4 personnes en boîte de 1580g
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Petit salé aux lentilles
La Maison Rivière associe la lentille verte française à de généreux morceaux de jarret de porc origine France, le tout dans un bouillon parfumé pour un plat traditionnel de notre terroir.
- Pour 1 personne en boîte de 420g
- Pour 2 personnes en boîte de 840g
- Pour 4 personnes en boîte de 1580g
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Cassoulet FRAIS de Castelnaudary au confit de canard
Le cassoulet, plat authentique garant du patrimoine culinaire et emblématique de la ville de Castelnaudary, constitue à la fois le produit fer de lance de notre Maison et son premier gage de qualité.
Confectionné artisanalement, le Cassoulet Frais de la Maison est composé de haricots lingots mijotés dans un bouillon de légumes frais dont seule Madame Rivière mère détient la recette, auxquels sont ajoutés des cuisses de canard gras et la saucisse de Toulouse. Les cuisses de canard sont confites dans nos ateliers et la saucisse de Toulouse est élaborée dans nos cuisines. Nous utilisons de la viande de canard et de porc 100% origine France. Le Cassoulet Frais est proposé dans sa cassole (plat dont le cassoulet a tiré son nom).
- Pour 1 personne dans sa cassole de 550g
- Pour 2 personnes dans sa cassole de 1100g
- Pour 4 personnes dans sa cassole de 2200g
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Ratatouille
Grand plat provençal par excellence! La ratatouille Maison Rivière est riche en légumes (tomates, courgettes, aubergines et oignons) qui sont lentement mijotés dans une sauce tomate parfumée d'ail, de thym et de laurier.
A déguster froide ou chaude avec des grillades, des oeufs mollets ou pour agrémenter une omelette.
- Pour 2 personnes en bocal de 630g
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Graisse d’oie
Idéale pour cuisiner.
Donnez à vos plats une touche savoureuse en ajoutant une bonne cuillère de graisse d'oie dans la préparation. Que ce soit pour vos pommes de terre rissolées ou vos légumes sautés, ou bien pour la cuisson de vos viandes.
- Bocal de 320g
