De délicieux gésiers de canards confits à déguster encore chauds dans une salade composée.
Sans conservateurs, sans colorants ni arômes artificiels (aucune arôme dans la recette)
Avant d’ouvrir, mettre la boîte au bain marie 5 minutes environ afin de dégager les gésiers de la graisse. Finir de les dégraisser puis les réchauffer à la poêle. Verser directement sur la salade de votre choix: roquette, mesclun, feuille de chêne…
C'est en France, à Castelnaudary que nous préparons ce cassoulet « tomaté » Toulousain selon une recette traditionnelle. Nous cuisinons les saucisses et les haricots origine France dans un bouillon dont la recette familiale est tenue secrète depuis 3 générations. C'est tout cela qui rend notre cassoulet délicieux et authentique !
La Maison Riviere vous propose une recette avec de généreux morceaux de lapin Origine France cuisinés avec deux moutardes (de Dijon et à l'ancienne) et accompagnés de délicieux légumes. Un repas gourmand de nos bistrots français ! ??
Selon la recette traditionnelle, la Maison Rivière élabore un cassoulet généreux et gourmand, à l’image de la région et de ses habitants. Aux haricots fondants mijotés dans un bouillon de légumes frais sont ajoutés des manchons de canard confits et la saucisse de Toulouse élaborée dans nos ateliers avec de la viande de porc origine France.
Incontournables du terroir français, les cuisses de canard origine France sont confites dans nos ateliers. A servir accompagnées de pommes de terres, de cèpes ou de haricots persillés...
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