Grand classique du Sud-Ouest, le foie gras se déguste tout au long de l’année. Délicat et fondant sur toasts à l’apéritif ou lors de vos repas.
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À déguster frais, sur des toasts ou du pain de campagne à l’apéritif, ou cuisiné pour un plat.
Foie gras de canard entier, sel, poivre, conservateur: nitrite de sodium, antioxydant: ascorbate de sodium.
| Énergie | Matières grasses | Dont acides gras saturés | Glucides | Dont sucres | Protéines | Sel |
| 2000 kJ | 50,1 g | 22,9 g | 1,6 g | 0 g | 6,9 g | 0,41 g |
| 485 kcal |
Idéale pour cuisiner.
Donnez à vos plats une touche savoureuse en ajoutant une bonne cuillère de graisse d'oie dans la préparation. Que ce soit pour vos pommes de terre rissolées ou vos légumes sautés, ou bien pour la cuisson de vos viandes.
Tout le parfum de la Provence à retrouver dans cette recette fraîche aux notes de basilic français.
Idéale pour accompagner des légumes croquants ou des gressins !
Incontournable avec des nachos pour un apéritif tex mex mais tout aussi délicieuse avec des légumes croquants ou des brochettes de crevettes !
Des lentilles vertes origine France déjà cuisinées dans un bouillon à la graisse d'oie.
Selon la recette traditionnelle, la Maison Rivière élabore un cassoulet généreux et gourmand, à l’image de la région et de ses habitants. Aux haricots fondants mijotés dans un bouillon de légumes frais sont ajoutés des manchons de canard confits et la saucisse de Toulouse élaborée dans nos ateliers avec de la viande de porc origine France.
Grand plat provençal par excellence! La ratatouille Maison Rivière est riche en légumes (tomates, courgettes, aubergines et oignons) qui sont lentement mijotés dans une sauce tomate parfumée d'ail, de thym et de laurier.
A déguster froide ou chaude avec des grillades, des oeufs mollets ou pour agrémenter une omelette.
Des poivrons rouges gorgés de soleil et quelques condiments, un délice sur du pain de campagne grillé !
Verte et légère, avec cette recette de tapenade élaborée selon la tradition (olives vertes (75%), anchois et câpres) c'est toute la Provence s'invite à l'apéro !
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