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Cassoulet au porc

Cassoulet à l’oie

Selon la recette traditionnelle, la Maison Rivière élabore un cassoulet généreux et gourmand, à l’image de la région et de ses habitants. Aux haricots fondants mijotés dans un bouillon de légumes frais sont ajoutés des manchons d’oie confits et la saucisse de Toulouse élaborée dans nos ateliers avec de la viande de porc origine France.

  • Pour 1 personne en boîte de 420g
  • Pour 2 personnes en boîte de 840g
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Découvrez toutes nos recettes ainsi que nos conseils culinaires!

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Description

Verser le cassoulet dans un plat en terre, de préférence une cassole. Faire préchauffer votre four traditionnel à 200°C et laisser gratiner à feu doux pendant :

  • 20 minutes pour un format 1 part
  • 30 minutes pour un format 2 parts

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Blanquette de dinde

Dans une recette onctueuse à la crème fraiche, nos morceaux de dinde d’orgine France, sont délicieusement accompagnés de riz complet, des carottes et des champignons.
  • Pour 1 personne en bocal de 380g
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Saucisses de Montbéliard aux lentilles
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Saucisses de Montbéliard aux lentilles

La Maison Riviere vous propose une recette avec de véritables saucisses de Montbéliard accompagnées de leurs lentilles. Un repas gourmand de nos bistrots français !

 
  • Pour 1 personne en boîte de 400g
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Chili sin carne

Une délicieuse recette mexicaine, avec ses haricots et petits légumes finement épicés, dans une version 100% végétarienne.
  • Pour 1 personne en bocal de 380g
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Graisse d’oie

Idéale pour cuisiner.

Donnez à vos plats une touche savoureuse en ajoutant une bonne cuillère de graisse d'oie dans la préparation. Que ce soit pour vos pommes de terre rissolées ou vos légumes sautés, ou bien pour la cuisson de vos viandes.

  • Bocal de 320g
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Lentilles saucisses

De délicieuses saucisses de Toulouse grillées et des lentilles, d’origine France, mijotées avec de fondantes rondelles de carottes.
  • Pour 1 personne en bocal de 380g
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Boeuf Bourguignon

De tendres morceaux de boeuf, d’origine France, mijotés dans une sauce au vin rouge et accompagnés de pommes de terre et de carottes fondantes.
  • Pour 1 personne en bocal de 380g
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Cassoulet au porc

Selon la recette traditionnelle, la Maison Rivière élabore un cassoulet généreux et gourmand, à l’image de la région et de ses habitants. Aux haricots fondants mijotés dans un bouillon de légumes frais et à base de graisse d'oie sont ajoutés la saucisse de Toulouse, élaborée dans nos ateliers, et des morceaux de jarret de porc sélectionnés. Viande de porc origine France.

  • Pour 1 personne en boîte de 420g
  • Pour 2 personnes en boîte de 840g
  • Pour 4 personnes en boîte de 1580g
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Cassoulet frais de Castelnaudary au confit de canard
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Cassoulet FRAIS de Castelnaudary au confit de canard

Le cassoulet, plat authentique garant du patrimoine culinaire et emblématique de la ville de Castelnaudary, constitue à la fois le produit fer de lance de notre Maison et son premier gage de qualité.

Confectionné artisanalement, le Cassoulet Frais de la Maison est composé de haricots lingots mijotés dans un bouillon de légumes frais dont seule Madame Rivière mère détient la recette, auxquels sont ajoutés des cuisses de canard gras et la saucisse de Toulouse. Les cuisses de canard sont confites dans nos ateliers et la saucisse de Toulouse est élaborée dans nos cuisines. Nous utilisons de la viande de canard et de porc 100% origine France. Le Cassoulet Frais est proposé dans sa cassole (plat dont le cassoulet a tiré son nom).

  • Pour 1 personne dans sa cassole de 550g
  • Pour 2 personnes dans sa cassole de 1100g
  • Pour 4 personnes dans sa cassole de 2200g
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