INSPIRATION
Découvrez toutes nos recettes ainsi que nos conseils culinaires!
Terrine forestière aux champignons
Goût classique et franc pour cette terrine pur porc origine France agrémentée de champignons. Idéal sur du pain de campagne à l’apéritif ou au moment du repas en salade.
- Terrine de 180g
Produits apparentés
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Caviar d’aubergines
Des aubergines frites, de l’huile d’olive, une touche d’ail et de persil, le caviar de nos soirées d’été !
- Bocal de 90g
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Pâté de campagne
Recette à l'ancienne qui donne un goût classique et franc pour un pâté de campagne pur porc origine France à déguster sur du pain de campagne frais.
- Terrine de 180g
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Délice de tomates séchées
Découvrez notre tartinable "délice de tomates séchées": des tomates gorgées de soleil marinées au basilic et origan, un délice sur du pain de campagne grillé !
- Bocal de 90g
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Tapenade noire
Toute la Provence s'invite à l'apéritif avec cette tapenade noire élaborée selon la recette traditionnelle : olives noires (80%), anchois et câpres.
- Bocal de 90g
Cassoulet au porc
Selon la recette traditionnelle, la Maison Rivière élabore un cassoulet généreux et gourmand, à l’image de la région et de ses habitants. Aux haricots fondants mijotés dans un bouillon de légumes frais et à base de graisse d'oie sont ajoutés la saucisse de Toulouse, élaborée dans nos ateliers, et des morceaux de jarret de porc sélectionnés. Viande de porc origine France.
- Pour 1 personne en boîte de 420g
- Pour 2 personnes en boîte de 840g
- Pour 4 personnes en boîte de 1580g
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Pâté recette landaise
Goût classique et franc pour un pâté recette landaise à base de porc origine France, de Cognac, d'oignons et de persil frais. Idéal sur des toasts à l'apéritif ou au moment du repas en salade.
- Terrine de 180g
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Confit de figues au vinaigre balsamique
Une valeur sûre des tables des fêtes !
Le vinaigre balsamique apporte une touche d’acidité sucrée, une saveur aigre-doux pour réveiller la figue. Avec du foie gras bien entendu et tous types de fromage : persillés, brebis, chèvre ou Comté. Inspirant dans une cuillère apéritive avec du magret séché.
- Bocal de 100g
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Confit de griottes et pistaches
Confit sucré qui associe la saveur douce de la pistache et l’acidité de la cerise griotte, comme un rappel des recettes de pâtisserie avec les galettes des rois ou les gâteaux basques. Avec du fromage de brebis basque, du fromage blanc ou de la Tête de moines travaillée en fleur avec une girolle pour faire ressortir la finesse de la pâte.
- Bocal de 100g
