INSPIRATION
Découvrez toutes nos recettes ainsi que nos conseils culinaires!
Terrine forestière aux champignons
Goût classique et franc pour cette terrine pur porc origine France agrémentée de champignons. Idéal sur du pain de campagne à l’apéritif ou au moment du repas en salade.
- Terrine de 180g
Produits apparentés
Fermer
Tapenade noire
Toute la Provence s'invite à l'apéritif avec cette tapenade noire élaborée selon la recette traditionnelle : olives noires (80%), anchois et câpres.
- Bocal de 90g
Fermer
Sauce apéritive échalote ciboulette
Redécouvrez la douceur et la fraîcheur de cette association pour accompagner des légumes croquants !
Cette sauce échalote et ciboulette est aussi un régal pour accompagner des pommes de terre en robe des champs !
- Bocal de 200g
Fermer
Délice de poivrons rouges
Des poivrons rouges gorgés de soleil et quelques condiments, un délice sur du pain de campagne grillé !
- Bocal de 90g
Fermer
Confit d’oignons aux raisins et au miel
Une valeur sûre des tables de fêtes !
Forte teneur des oignons (72%), pour ce confit équilibré en sucre avec raisins et miel, qui apporte une touche des saveurs d’Orient.
Avec du foie gras ou sur un toast dans une salade périgourdine mais aussi avec les très classiques Cantal et Camembert.
- Bocal de 100g
Fermer
Saucisses de Toulouse grillées cuites dans de la graisse de canard
Les saucisses de Toulouse sont élaborées dans nos ateliers selon la recette traditionnelle avec du porc origine France : elles sont grillées dans nos fours puis cuites dans de la graisse de canard pour encore plus de fondant !
- Boîte de 385g : environ 5 saucisses
Fermer
Confit de griottes et pistaches
Confit sucré qui associe la saveur douce de la pistache et l’acidité de la cerise griotte, comme un rappel des recettes de pâtisserie avec les galettes des rois ou les gâteaux basques. Avec du fromage de brebis basque, du fromage blanc ou de la Tête de moines travaillée en fleur avec une girolle pour faire ressortir la finesse de la pâte.
- Bocal de 100g
Fermer
Fritons de canard
Les fritons de canard selon la recette périgourdine sont réalisés à base de viande de canard, de graisse de canard et de pulpe d'ail pour un goût classique et franc. A servir frais pour plus de saveur, idéalement sur des toasts pour l'apéritif ou au moment du repas, en salade.
- Terrine de 180g
Fermer
Pâté de campagne
Recette à l'ancienne qui donne un goût classique et franc pour un pâté de campagne pur porc origine France à déguster sur du pain de campagne frais.
- Terrine de 180g
