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AccueilLégumes d'accompagnementLégumes du soleil Piperade
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Saucisses de Toulouse grillées cuites dans de la graisse de canard
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Fritons de canard

Piperade

Inspirée de la tradition basque, cette recette allie la touche relevée du fameux piment d’Espelette aux couleurs et au fondant des poivrons et tomates.

Réchauffer à feu doux dans une poêle. Lorsque la piperade est bien chaude, former de petits puits et casser dans chacun un oeuf. Couvrir et laisser cuire environ 7 à 8 minutes, le temps que le blanc d’oeuf coagule. Servir bien chaud.

  • Pour 2 personnes en bocal de 630g
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Faire chauffer 20 minutes au bain marie ou 10 minutes dans une casserole à feu doux.

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  • Pour 2 personnes en bocal de 630g
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Tajine de légumes

Selon la recette traditionnelle du tajine, les légumes du soleil mijotés sont associés aux herbes et épices d'orient et à la douceur d'une pointe de miel.

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  • Pour 2 personnes en bocal de 630g
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