INSPIRATION
Découvrez toutes nos recettes ainsi que nos conseils culinaires!
Découvrez notre tartinable “délice de tomates séchées”: des tomates gorgées de soleil marinées au basilic et origan, un délice sur du pain de campagne grillé !
Découvrez toutes nos recettes ainsi que nos conseils culinaires!
Des anchois, de l’huile d’olive, une pointe de crème fraîche: une recette fraîche à tartiner sur des crackers, en verrines ou en feuilletés !
Une valeur sûre des tables des fêtes !
Le vinaigre balsamique apporte une touche d’acidité sucrée, une saveur aigre-doux pour réveiller la figue. Avec du foie gras bien entendu et tous types de fromage : persillés, brebis, chèvre ou Comté. Inspirant dans une cuillère apéritive avec du magret séché.
Grand classique du Sud-Ouest, le foie gras se déguste tout au long de l'année. Délicat et fondant sur toasts à l'apéritif ou lors de vos repas.
Toute la Provence s'invite à l'apéritif avec cette tapenade noire élaborée selon la recette traditionnelle : olives noires (80%), anchois et câpres.
Confit sucré qui associe la saveur douce de la pistache et l’acidité de la cerise griotte, comme un rappel des recettes de pâtisserie avec les galettes des rois ou les gâteaux basques. Avec du fromage de brebis basque, du fromage blanc ou de la Tête de moines travaillée en fleur avec une girolle pour faire ressortir la finesse de la pâte.
Confit sucré à base de purée de coing parfumée de vanille de Madagascar, vanille de référence.
Accord parfait avec du Comté, du Camembert ou du fromage blanc. Original en déglaçage de viandes de volaille ou avec du gibier.
Tout le parfum de la Provence à retrouver dans cette recette fraîche aux notes de basilic français.
Idéale pour accompagner des légumes croquants ou des gressins !
Verte et légère, avec cette recette de tapenade élaborée selon la tradition (olives vertes (75%), anchois et câpres) c'est toute la Provence s'invite à l'apéro !