| Nos authentiques cuisinés frais

  • frais

    Nos authentiques cuisinés frais

    Notre premier gage de qualité, ce sont nos recettes fraîches, présentées en terrines et prêtes à mettre au four. Leur confection est artisanale et leurs ingrédients sont rigoureusement sélectionnés pour des recettes sans colorant, ni conservateur. Trois authentiques cuisinés de terroir à découvrir dont l'inimitable cassoulet de Castelnaudary. Cassoulet de Castelnaudary disponible en terrine de 400g, 800g, 1600g - picto-nb-de-partsde 1 à 4 parts Lentilles au confit de canard disponibles en terrine de 400g et 800g - picto-nb-de-partsde 1 à 2 parts Confit de canard aux pommes de terre sarladaises disponibles de 400g et 800g - picto-nb-de-partsde 1 à 2 parts



|Nos cassoulets de Castelnaudary

  • Cassoulet canard 840 et 420 V2

    L'inimitable cassoulet de Castelnaudary au canard

    Selon la recette traditionnelle, la Maison Rivière élabore un cassoulet généreux et gourmand, à l’image de la région et de ses habitants. Aux haricots fondants mijotés dans un bouillon de légumes frais sont ajoutés la saucisse de Toulouse, élaborée dans nos ateliers, et de savoureux manchons de canard. Disponible en boîte de 420g, 840g, 1580g et en bocal de 760g picto-nb-de-parts De 1 à 4

  • cassoulet-oie

    Le fameux cassoulet de Castelnaudary au confit d'oie

    Selon la recette traditionnelle, la Maison Rivière élabore un cassoulet généreux et gourmand, à l’image de la région et de ses habitants. Aux haricots fondants mijotés dans un bouillon de légumes frais sont ajoutés la saucisse de Toulouse, élaborée dans nos ateliers, et de savoureux manchons d'oie confits.

    picto-nb-de-parts de 1 à 2 parts

    Disponible en boîte de 420g et 840g

  • Cassoulet porc 840

    Le remarquable cassoulet de Castelnaudary au porc

    Selon la recette traditionnelle, la Maison Rivière élabore un cassoulet généreux et gourmand, à l’image de la région et de ses habitants. Aux haricots fondants mijotés dans un bouillon de légumes frais et à base de graisse d'oie sont ajoutés la saucisse de Toulouse, élaborée dans nos ateliers, et des morceaux de viande de porc sélectionnés. Pour 2 Disponible en boîte 840g



|Nos plats cuisinés en conserves et en bocaux

  • Fevoulet 840

    Notre incomparable févoulet

    Si l’on en croit la légende, le cassoulet serait né de ce fameux févoulet puisqu'à l'origine la recette était composée de fèves, qui furent ensuite remplacées par les haricots. La Maison Rivière prolonge l’histoire avec son févoulet : les fèves, cuisinées avec le fameux bouillon, accompagnent des manchons de canard et la saucisse de Toulouse grillée. Disponible en boîte de 840g picto-nb-de-parts Pour 2

  • Lentilles 420 et 840

    Nos authentiques cuisinés avec des lentilles

    La Maison Rivière a élaboré trois recettes à base de lentilles vertes et de saucisses de Toulouse. Ces dernières sont fabriquées dans nos ateliers dans le respect du Code des usages. Régalez-vous avec la recette au confit de canard ou réclamez la version au jarret de porc ! picto-nb-de-parts De 1 à 2 parts Petit salé et saucisses de Toulouse aux lentilles, disponibles en boîte de 420g, 840g et en bocal 760g Lentilles au confit de canard et saucisses de Toulouse, disponibles en boîte de 420g, 840g et en bocal de 760g Saucisses de Toulouse aux lentilles, en boîte de 840g

  • cuisines-sud-ouest

    Nos authentiques cuisinés du Sud-Ouest

    La Maison Rivière associe dans ces recettes tout ce qui fait la fierté du Sud-Ouest: du confit de canard et des cèpes, comme en Dordogne, dans une sauce au porto; du poulet grillé et son vin au parfum des Corbières et l'association poulet, tomates et poivrons inspirés de la tradition basque.

    picto-nb-de-parts 2 parts

    Confit de canard aux pommes de terre sarladaises disponible en boîte de 1050g

    Coq au vin des Corbières, Canard aux cèpes et Poulet basquaise disponibles en bocaux de 760g



|Nos légumes cuisinés

  • piperade

    Notre incomparable Piperade au piment d'Espelette

    Dans cette recette, la Maison Rivière rend hommage à la tradition basque. Tomates, poivrons, oignons sont relevés avec le fameux piment d’Espelette. Disponible en bocal de 380g et 630g. picto-nb-de-partsde 1 à 2 parts

  • tajine

    Notre inimitable Tajine de légumes cuisiné en Provence

    La Maison Rivière a sélectionné des légumes gorgés de soleil pour élaborer cette recette. Disponible en bocal de 380g et 630g. picto-nb-de-partsde 1 à 2 parts

  • riste

    Notre incontournable Riste d’aubergines cuisinée en Provence

    La Maison Rivière invite la tradition provençale dans votre assiette avec ses aubergines fondantes parfumées à l’ail de Provence. Disponible en bocal de 380g et 630g. picto-nb-de-partsde 1 à 2 parts

  • ratatouille

    Notre délicieuse Ratatouille cuisinée en Provence

    La Maison Rivière a élaboré, dans ses ateliers en Provence,  une ratatouille, cuite juste ce qu'il faut pour conserver des légumes croquants et tout leur parfum ! Disponible en bocal de 380g et 630g. picto-nb-de-partsde 1 à 2 parts

  • flageolets

    Nos incontournables flageolets cuisinés aux carottes

    Régalez-vous avec les nouvelles recettes de légumes cuisinés : les flageolets cuisinés aux carottes, oignons et lardons. Les flageolets de la Maison Rivière vous accompagnent dans vos repas au quotidien avec une recette gourmande et authentique. Disponible en boîtes de 410g et 820g

  • haricots

    Nos délicieux haricots lingots cuisinés à la graisse d'oie

    Délectez-vous des haricots lingots au cœur fondant, que la Maison Rivière a fait mijoter dans une sauce à la graisse d'oie. Issus de notre incontournable recette du cassoulet, les haricots vous séduiront avec leur goût traditionnel et savoureux. Disponible en boîtes de 410g et 820g



|Notre graisse d'oie



|Nos confits de gésiers

  • confits-et-gesiers-3

    Nos confits et gésiers

    Cuisses et gésiers de canard confits, gésiers de volaille et saucisses de Toulouse : réclamez le savoureux de l'entrée jusqu'aux plats !

    Cuisses de canard confites, disponibles en boîte de 765g - picto-nb-de-partsPour 2

    Gésiers de canard et de volaille, disponibles en boîte de 385g

    Saucisses de Toulouse grillées et cuites dans la graisse de canard, disponibles en boîte de 385g



|Nos pâtés, terrines et jambonneau

  • Patés-maison-riviere

    Nos pâtés, terrines et jambonneau

    Toutes les saveurs du Sud-Ouest se retrouvent dans ces recettes authentiques ! Succombez au goût franc de nos pâtés et terrines sur du pain de campagne frais ou partagez l'incomparable jambonneau dans vos entrées ou vos plats mijotés

    Pâté au piment d'Espelette - Pâté recette landaise - Pâté de campagne à l'ancienne - Terrine de foie de volaille - Terrine forestière aux champignons – Fritons de canard, disponibles en bocaux de 180g

    Jambonneau disponible en boîte de 400g



|Notre foie gras

  • Foie-gras

    Notre foie gras

    Ce foie gras est issu de canard gras, assaissonné de sel et de poivre et proposé dans son bocal traditionnel. Disponible en bocal de 180g

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