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Cassoulet au confit de canard

Tapenade verte

Verte et légère, avec cette recette de tapenade élaborée selon la tradition (olives vertes (75%), anchois et câpres) c’est toute la Provence s’invite à l’apéro !

  • Bocal de 90g
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Tapenade noire

Toute la Provence s'invite à l'apéritif avec cette tapenade noire élaborée selon la recette traditionnelle : olives noires (80%), anchois et câpres.

  • Bocal de 90g
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Sauce apéritive ail wasabi

Une association audacieuse pour un apéritif aux notes relevées !

Idéale avec des recettes asiatiques: sushis, sashimis, tempuras de crevettes ou beignets de poulet. Délicieuse avec des légumes croquants !

  • Bocal de 200g
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Confit d’oignons aux raisins et au miel

Une valeur sûre des tables de fêtes ! Forte teneur des oignons (72%), pour ce confit équilibré en sucre avec raisins et miel, qui apporte une touche des saveurs d’Orient. Avec du foie gras ou sur un toast dans une salade périgourdine mais aussi avec les très classiques Cantal et Camembert.
  • Bocal de 100g
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Tajine de légumes

Selon la recette traditionnelle du tajine, les légumes du soleil mijotés sont associés aux herbes et épices d'orient et à la douceur d'une pointe de miel.

A déguster accompagné de semoule.

  • Pour 2 personnes en bocal de 630g
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Sauce apéritive citron confit gingembre

Inspirée des saveurs d'Orient, cette sauce apéritive est idéale avec des crustacés, des samoussas de poulet ou dans la composition de verrines de la mer !

  • Bocal de 200g
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Riste d’aubergines

Les aubergines sont d’abord frites dans l’huile d’olive vierge extra, pour donner à la recette un léger croquant. La riste est alors cuite lentement avec des tomates, de l'ail et du basilic de Provence pour s’imprégner des saveurs qu’offrent ses origines et livrer une douce texture, si caractéristique de cette compotée.

A déguster froide sur du pain de campagne grillé ou chaude en accompagnement de vos grillades.

  • Pour 2 personnes en bocal de 630g
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Pâté au piment d’Espelette

Ici une touche de Pays Basque avec du piment d'Espelette pour accompagner un pâté pur porc origine France au goût franc. A déguster frais, avec du pain de campagne à l'apéritif ou au moment du repas.

  • Terrine de 180g
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Terrine forestière aux champignons

Goût classique et franc pour cette terrine pur porc origine France agrémentée de champignons. Idéal sur du pain de campagne à l'apéritif ou au moment du repas en salade.

  • Terrine de 180g
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