INSPIRATION
Découvrez toutes nos recettes ainsi que nos conseils culinaires!
Pâté recette landaise
Goût classique et franc pour un pâté recette landaise à base de porc origine France, de Cognac, d’oignons et de persil frais. Idéal sur des toasts à l’apéritif ou au moment du repas en salade.
- Terrine de 180g
Produits apparentés
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Haricots blancs et saucisses de Toulouse
Des haricots blancs fondants et de la saucisse de Toulouse élaborée dans nos ateliers à base de porc origine France pour un repas gourmand et déjà prêt !
- Pour 2 personnes en boîte de 840g
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Graisse d’oie
Idéale pour cuisiner.
Donnez à vos plats une touche savoureuse en ajoutant une bonne cuillère de graisse d'oie dans la préparation. Que ce soit pour vos pommes de terre rissolées ou vos légumes sautés, ou bien pour la cuisson de vos viandes.
- Bocal de 320g
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Cassoulet à l’oie
Selon la recette traditionnelle, la Maison Rivière élabore un cassoulet généreux et gourmand, à l’image de la région et de ses habitants. Aux haricots fondants mijotés dans un bouillon de légumes frais sont ajoutés des manchons d'oie confits et la saucisse de Toulouse élaborée dans nos ateliers avec de la viande de porc origine France.
- Pour 1 personne en boîte de 420g
- Pour 2 personnes en boîte de 840g
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Cassoulet FRAIS de Castelnaudary au confit de canard
Le cassoulet, plat authentique garant du patrimoine culinaire et emblématique de la ville de Castelnaudary, constitue à la fois le produit fer de lance de notre Maison et son premier gage de qualité.
Confectionné artisanalement, le Cassoulet Frais de la Maison est composé de haricots lingots mijotés dans un bouillon de légumes frais dont seule Madame Rivière mère détient la recette, auxquels sont ajoutés des cuisses de canard gras et la saucisse de Toulouse. Les cuisses de canard sont confites dans nos ateliers et la saucisse de Toulouse est élaborée dans nos cuisines. Nous utilisons de la viande de canard et de porc 100% origine France. Le Cassoulet Frais est proposé dans sa cassole (plat dont le cassoulet a tiré son nom).
- Pour 1 personne dans sa cassole de 400g
- Pour 2 personnes dans sa cassole de 800g
- Pour 4 personnes dans sa cassole de 1600g
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Porc, pommes de terre parisiennes et sauce au vin blanc des Corbières
Avec cette recette, la Maison Rivière met les petits plats dans les grands : de généreux morceaux de jarrets de porc du Sud-Ouest IGP accompagnés de pommes de terre parisiennes dans une sauce au vin blanc des Corbières.
- Pour 1 personne en boîte de 400g
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Confit de canard et pommes de terre sauce forestière
Pour varier les plaisirs, les manchons de canard s'associent ici avec des pommes de terre fondantes dans une sauce aux champignons.
- Pour 2 personnes en boîte de 730g
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Ratatouille
Grand plat provençal par excellence! La ratatouille Maison Rivière est riche en légumes (tomates, courgettes, aubergines et oignons) qui sont lentement mijotés dans une sauce tomate parfumée d'ail, de thym et de laurier.
A déguster froide ou chaude avec des grillades, des oeufs mollets ou pour agrémenter une omelette.
- Existe en bocal de 380g et 630g
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Poulet, pommes de terre parisiennes sauce au citron et zestes
Cette recette ramenée d'Orient est aujourd'hui un incontournable de la cuisine française, que la Maison Rivière a fait sienne. Le poulet fermier Label Rouge accompagne des pommes de terre parisiennes dans une sauce au citron et des zestes pour une pointe de peps !
- Pour 1 personne en boîte de 400g
