La Maison Rivière hisse les couleurs de la recette du traditionnel bœuf bourguignon avec de la viande de bœuf labellisée Blonde d’Aquitaine accompagnée de pommes de terre et de carottes. Le tout est mijoté dans une sauce au vin Madiran, entre Gers et Pyrénées, dont la robe foncée annonce un vin puissant.
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Pour apprécier cette spécialité, verser le contenu de la boîte dans un récipient. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes environ, en prenant soin de remuer de temps en temps.
Avec cette recette, la Maison Rivière met les petits plats dans les grands : de généreux morceaux de jarrets de porc du Sud-Ouest IGP accompagnés de pommes de terre parisiennes dans une sauce au vin blanc des Corbières.
La Maison Rivière met sa touche basque avec des morceaux de poule, des poivrons rouges et verts et une sauce tomate parfumée de vin blanc et d'épices. A déguster avec du riz long grain.
La Maison Rivière associe des quenelles natures aux œufs frais français à une sauce onctueuse aux champignons.
A accompagner de riz complet ou d'une salade.
Les ravioles à base d'oignons et épices douces (cannelle, muscade, girofle) sont préparées dans une sauce tomate parfumée aux herbes de Provence. Un plat complet 100% végétarien et gourmand !
La Maison Rivière s'inspire du patrimoine périgourdin et associe des manchons de canard confits et des cèpes dans une sauce au Porto.
La Maison Rivière se met au vert avec ce plat complet 100% végétarien et gourmand. Riz complet et légumes (72% de légumes : haricots rouges, maïs, carottes, poivrons rouges, oignons, tomates) sont relevés de piment d’Espelette et paprika et parfumés de cumin, coriandre et persil.
La Maison Rivière associe des quenelles natures aux œufs frais français à une sauce onctueuse façon bisque de crustacés.
A accompagner de riz complet ou d'une salade.
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