La Maison Rivière hisse les couleurs de la recette du traditionnel bœuf bourguignon avec de la viande de bœuf labellisée Blonde d’Aquitaine accompagnée de pommes de terre et de carottes. Le tout est mijoté dans une sauce au vin Madiran, entre Gers et Pyrénées, dont la robe foncée annonce un vin puissant.
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Pour apprécier cette spécialité, verser le contenu de la boîte dans un récipient. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes environ, en prenant soin de remuer de temps en temps.
La Maison Rivière se met au vert avec ce plat complet 100% végétarien et gourmand. Du riz complet et rond pour une belle tenue en cuisson et des légumes (52% : butternut, courgettes, oignons) sont associés dans une sauce crémeuse parfumée avec du parmesan 3% et du vin blanc sec Riesling.
Pour varier les plaisirs, les manchons de canard s'associent ici avec des pommes de terre fondantes dans une sauce aux champignons.
Dans cette recette, la Maison Rivière fait mijoter des morceaux de poule avec du vin des Corbières, dont les arômes rappellent le parfum de la garrigue languedocienne.
La Maison Rivière associe des quenelles natures aux œufs frais français à une sauce onctueuse mêlant la couleur des grains de la moutarde à l'ancienne à la douceur de la moutarde de Dijon après cuisson.
A accompagner de riz complet ou d'une salade.
Avec cette recette, la Maison Rivière met les petits plats dans les grands : de tendres morceaux de viande de bœuf labellisée Blonde d'Aquitaine accompagnés de mogettes de Vendée IGP dans une sauce aux 2 moutardes (moutarde de Dijon et moutarde à l'ancienne).
Les ravioles à base d'oignons et épices douces (cannelle, muscade, girofle) sont préparées dans une sauce tomate parfumée aux herbes de Provence. Un plat complet 100% végétarien et gourmand !
La Maison Rivière associe des quenelles natures aux œufs frais français à une sauce tomate parfumée aux herbes de Provence : thym, sarriette, marjolaine, basilic, romarin.
A accompagner de riz complet ou d'une salade.
La Maison Rivière associe la lentille verte française à des saucisses de Toulouse élaborées dans nos ateliers à base de porc origine France et grillées dans nos fours, pour un goût inimitable.
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