Tarte au caviar d’aubergines

Tarte au caviar d’aubergines, Toulouse, Maison Rivière Zoomer

NOMBRE DE PERSONNES

  • Pour 5 à 6 personnes

TEMPS DE PRÉPARATION

  • 15 min de préparation
  • 30 min de cuisson

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 6 tomates
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Bocal 90g de caviar d’aubergines Maison Rivière

Préparation

  1. Allumez le four sur th. 6-7/200°.
  2. Posez la pâte feuilletée dans un plat et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
  3. Garnissez le centre de la pâte avec le caviar d’aubergine Maison Rivière.
  4. Émincez les tomates en tranches, puis posez-les sur le caviar d’aubergine. Salez et poivrez légèrement.
  5. Ajoutez de l’ail et des herbes de Provence afin de relever le goût de la tarte.
  6. Enfournez et laissez chauffer pendant 30 minutes.

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