NOMBRE DE PERSONNES
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Pour 2 a 4 personnes
TEMPS DE PRÉPARATION
- 15 minutes de préparation
- 25 minutes de cuisson
Ingrédients
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2 cuisses de confit de canard Maison Rivière
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1 pâte feuilletée
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2 gros oignons
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1 cuillère à soupe de miel
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20 g de beurre
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100 g de fromage de chèvre frais (ou comté râpé)
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Quelques brins de thym
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Sel, poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Effilochez la chair du confit de canard Maison Rivière après avoir retiré la peau et les os.
- Émincez finement les oignons, puis faites-les revenir à feu doux dans une poêle avec le beurre et le miel, jusqu’à obtenir des oignons caramélisés fondants.
- Étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Répartissez les oignons caramélisés sur la pâte, puis ajoutez la viande de canard effilochée.
- Parsemez de morceaux de chèvre frais (ou de comté râpé).
- Ajoutez un peu de thym, salez et poivrez.
- Enfournez environ 25 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et croustillante.
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