Recette de Tarte à la riste d’aubergines

recette-tarte-riste-aubergine Zoomer

NOMBRE DE PERSONNES

  • Pour 2 à 4 personnes

TEMPS DE PRÉPARATION

  • 5 min de préparation
  • 30 min de cuisson

Ingrédients

  • 500g de riste d’aubergine Maison Rivière (3/4 d'un bocal de 650g)
  • 1 pâte feuilletée
  • 3 oeufs
  • 15cl de crème fraîche liquide
  • 25g de fromage frais environ
  • Fromage rapé
  • Poivre

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C
  2. Cassez les 3 oeufs dans un saladier

  3. Ajoutez la crème, poivrez et mélangez

  4. Ajoutez la riste d’aubergines et mélangez le tout

  5. Déposez votre pâte feuilletée dans votre plat à tarte, piquez la avec une fourchette

  6. Étalez la couche de fromage frais sur le fond de tarte

  7. Versez le mélange dans le plat à tarte

  8. Parsemez de fromage rapé pour un plat encore plus gourmand

  9. Enfournez votre tarte pendant 30 minutes environ

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