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Ratatouille
Grand plat provençal par excellence! La ratatouille Maison Rivière est riche en légumes (tomates, courgettes, aubergines et oignons) qui sont lentement mijotés dans une sauce tomate parfumée d'ail, de thym et de laurier.
A déguster froide ou chaude avec des grillades, des oeufs mollets ou pour agrémenter une omelette.
- Pour 2 personnes en bocal de 630g
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Riste d’aubergines
Les aubergines sont d’abord frites dans l’huile d’olive vierge extra, pour donner à la recette un léger croquant. La riste est alors cuite lentement avec des tomates, de l'ail et du basilic de Provence pour s’imprégner des saveurs qu’offrent ses origines et livrer une douce texture, si caractéristique de cette compotée.
A déguster froide sur du pain de campagne grillé ou chaude en accompagnement de vos grillades.
- Pour 2 personnes en bocal de 630g
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Tajine de légumes
Selon la recette traditionnelle du tajine, les légumes du soleil mijotés sont associés aux herbes et épices d'orient et à la douceur d'une pointe de miel.
A déguster accompagné de semoule.
- Pour 2 personnes en bocal de 630g
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Cuisses de canard confites
Incontournables du terroir français, les cuisses de canard origine France sont confites dans nos ateliers. A servir accompagnées de pommes de terres, de cèpes ou de haricots persillés...
- Pour 2 personnes en boîte de 765g (poids net égoutté de 425g)
- Pour 4 personnes en boîte de 1350g (poids net égoutté de 750g)
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Manchons de canard confits
Incontournables du terroir français, les manchons de canard origine France sont confits dans nos ateliers à Castelnaudary. A servir accompagnés de pommes de terres, de cèpes ou de haricots persillés...
- Pour 4 personnes en boîte de 1350g (poids net égoutté de 750g)
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Confit de canard saucisse lentilles cuisinées
Selon la recette traditionnelle, les lentilles cuisinées dans la graisse de canard et parfumées accompagnent des manchons de canard confits. Pour encore plus de gourmandise, nous avons ajouté de la saucisse de Toulouse dans ce plat. Pour une dégustation gourmande au quotidien.
- Pour 2 personnes en boîte de 840g
- Pour 1 personne en boîte de 420g
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Pâté au piment d’Espelette
Ici une touche de Pays Basque avec du piment d'Espelette pour accompagner un pâté pur porc origine France au goût franc. A déguster frais, avec du pain de campagne à l'apéritif ou au moment du repas.
- Terrine de 180g
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Pâté de campagne
Recette à l'ancienne qui donne un goût classique et franc pour un pâté de campagne pur porc origine France à déguster sur du pain de campagne frais.
- Terrine de 180g
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Fritons de canard
Les fritons de canard selon la recette périgourdine sont réalisés à base de viande de canard, de graisse de canard et de pulpe d'ail pour un goût classique et franc. A servir frais pour plus de saveur, idéalement sur des toasts pour l'apéritif ou au moment du repas, en salade.
- Terrine de 180g
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Jambonneau
Notre jambonneau est préparé dans le respect de la tradition, et les jarrets de porc qui le composent ont été soigneusement sélectionnés pour lui délivrer cette saveur si gourmande, justement poivrée pour accompagner à merveille vos plus belles salades.
- Boîte de 400g
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Gésiers de canard confits
De délicieux gésiers de canards confits à déguster encore chauds dans une salade composée.
- Boîte de 385g - poids net égoutté 215g
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Fèves cuisinées au confit de canard et saucisse de Toulouse
Renouez avec la tradition ancestrale du cassoulet avec le févoulet : un cassoulet à base de fèves cuisiné selon la véritable recette languedocienne avec des manchons de canard origine France et des saucisses de Toulouse confectionnées dans nos ateliers avec du porc français.
- Pour 2 personnes en boîte de 840g
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Curry Thai
Pour un déjeuner rapide et savoureux, Maison Rivière vous propose une recette 100% végétarienne et du monde : un Curry de légumes thai au lait de coco et au gingembre.
Une recette en bocal, pratique à réchauffer au micro-ondes, pré-cuite à la façon vapeur afin de préserver le goût authentique des saveurs et des textures.
- Pour 1 personne en bocal de 300g
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Dahl de lentilles
Pour un déjeuner rapide et savoureux, Maison Rivière vous propose une recette 100% végétarienne et du monde : un Dahl de lentilles au lait de coco et à la coriandre.
Une recette en bocal, pratique à réchauffer au micro-ondes, pré-cuite à la façon vapeur afin de préserver le goût authentique des saveurs et des textures.
- Pour 1 personne en bocal de 300g
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Ravioli à la volaille
À déguster à deux ces savoureux ravioli à la volaille, soigneusement préparés avec une sauce tomate parfumée aux herbes de Provence, pour un repas complet et gourmand.
- Pour 2 personnes en bocal de 650g
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Ravioli aux légumes
Savourez à deux ces ravioli aux légumes soigneusement préparés avec une sauce tomate parfumée aux herbes de Provence.
- Pour 2 personnes en bocal de 650g
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Ravioli pur boeuf
Savourez à deux ces raviolis pur boeuf à la sauce tomate bolognaise, pour un repas complet et gourmand.
- Pour 2 personnes en bocal de 650g
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Haricots lingots cuisinés à la graisse de canard
De savoureux haricots lingots origine France, cuisinés dans un bouillon à la graisse de canard, prêts à déguster.
- Pour 1 personne en boite de 410g.
- Pour 2 personnes en boite de 820g.
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Légumes pour couscous
Ces savoureux légumes du soleil sont mijotés avec des épices Ras et Hanout et des herbes. Idéal accompagner de semoule, pour préparer un couscous gourmand.
- Pour 2 personnes en bocal de 630g.
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Lentilles cuisinées à la graisse de canard
De savoureuses lentilles vertes cuisinées dans un bouillon à la graisse de canard, prêtes à déguster.
- Pour 1 personne en boite de 410g.
- Pour 2 personnes en boite de 820g.
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Saucisses de Toulouse grillées cuites dans de la graisse de canard
Les saucisses de Toulouse sont élaborées dans nos ateliers selon la recette traditionnelle avec du porc origine France : elles sont grillées dans nos fours puis cuites dans de la graisse de canard pour encore plus de fondant !
- Boîte de 385g : environ 5 saucisses
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Terrine forestière aux champignons
Goût classique et franc pour cette terrine pur porc origine France agrémentée de champignons. Idéal sur du pain de campagne à l'apéritif ou au moment du repas en salade.
- Terrine de 180g
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Foie gras de canard entier
Grand classique du Sud-Ouest, le foie gras se déguste tout au long de l'année. Délicat et fondant sur toasts à l'apéritif ou lors de vos repas.
- En bocal de 125g
- En bocal de 180g