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Le Cassoulet Toulousain au porc

C'est en France, à Castelnaudary que nous préparons ce cassoulet « tomaté » Toulousain selon une recette traditionnelle. Nous cuisinons les saucisses et les haricots origine France dans un bouillon dont la recette familiale est tenue secrète depuis 3 générations. C'est tout cela qui rend notre cassoulet délicieux et authentique !

 
  • Pour 1 personne en boîte de 420g
  • Pour 2 personnes en boîte de 840g
  • Pour ' personnes en boîte de 1580g

Cassoulet FRAIS de Castelnaudary au confit de canard

Le cassoulet, plat authentique garant du patrimoine culinaire et emblématique de la ville de Castelnaudary, constitue à la fois le produit fer de lance de notre Maison et son premier gage de qualité.

Confectionné artisanalement, le Cassoulet Frais de la Maison est composé de haricots lingots mijotés dans un bouillon de légumes frais dont seule Madame Rivière mère détient la recette, auxquels sont ajoutés des cuisses de canard gras et la saucisse de Toulouse. Les cuisses de canard sont confites dans nos ateliers et la saucisse de Toulouse est élaborée dans nos cuisines. Nous utilisons de la viande de canard et de porc 100% origine France. Le Cassoulet Frais est proposé dans sa cassole (plat dont le cassoulet a tiré son nom).

  • Pour 1 personne dans sa cassole de 550g
  • Pour 2 personnes dans sa cassole de 1100g
  • Pour 4 personnes dans sa cassole de 2200g

Blanquette de dinde et riz complet

Pour un déjeuner rapide et savoureux, Maison Rivière vous propose une nouvelle recette authentique et gourmande : la blanquette de dinde et son riz complet. Une recette en bocal, pratique à réchauffer au micro-ondes, pré-cuite à la façon vapeur afin de préserver le goût authentique des saveurs et des textures.

Souvenirs, souvenirs. Maison Rivière confectionne une délicieuse blanquette comme celle de nos grands-mères : un sauté de dinde à la crème accompagné de son riz, revenu avec des champignons, des poireaux, des carottes, des oignons et du vin blanc. Le tout est rehaussé avec un peu d’ail, de thym et des épices pour une dégustation réconfortante comme à la maison.
 
  • Pour 1 personne en bocal de 300g

Cassoulet au porc et légumes frais

Pour un déjeuner rapide et savoureux, Maison Rivière vous propose une nouvelle recette authentique et gourmande : le cassoulet au porc accompagné de légumes frais. Une recette en bocal, pratique à réchauffer au micro-ondes, pré-cuite à la façon vapeur afin de préserver le goût authentique des saveurs et des textures.

Le cassoulet... une histoire d’amour entre terroir et tradition. Fort de son savoir-faire inimitable, Maison Rivière met à l’honneur sa recette emblématique de cassoulet à la viande de porc. Mijotés dans de petits légumes frais, la saucisse grillée et les morceaux de porcs viennent à la rencontre de l’ingrédient phare du plat, les haricots lingots. À déguster pour un déjeuner de qualité qui sent bon le sud-ouest.  
  • Pour 1 personne en bocal de 300g

Tajine de poulet citron confit et pommes de terre

Pour un déjeuner rapide et savoureux, Maison Rivière vous propose une nouvelle recette authentique et gourmande : le tajine de poulet au citron confit et ses pommes de terre. Une recette en bocal, pratique à réchauffer au micro-ondes, pré-cuite à la façon vapeur afin de préserver le goût authentique des saveurs et des textures.

Le tajine est le plat incontournable pour un voyage culinaire ! Maison Rivière concocte une pause déjeuner sous le signe du soleil : un sauté de poulet enrobé de carottes, d’olives, de citron confit, d’huile d’olive, de gingembre et de divers épices qui font voyager les papilles. Servie avec des pommes de terre, cette pause gourmande permet de s’évader même en restant assis à son bureau !
 
  • Pour 1 personne en bocal de 300g

Poulet basquaise au piment d’Espelette

Pour un déjeuner rapide et savoureux, Maison Rivière vous propose une nouvelle recette authentique et gourmande : le poulet basquaise au piment d'Espelette. Une recette en bocal, pratique à réchauffer au micro-ondes, pré-cuite à la façon vapeur afin de préserver le goût authentique des saveurs et des textures.

Plus besoin d’attendre le week-end pour se mitonner un bon poulet basquaise ! Maison Rivière offre cette spécialité traditionnelle directement dans l’assiette : un sauté de poulet cuit dans de délicats légumes, des tomates, des poivrons rouges et verts, des oignons, sans oublier la touche de piment d’Espelette, de quoi se souvenir de ses balades en terre basque !
 
  • Pour 1 personne en bocal de 300g

Saucisse de Toulouse et lentilles cuisinées

Pour un déjeuner rapide et savoureux, Maison Rivière vous propose une nouvelle recette authentique et gourmande : la saucisse de Toulouse et ses lentilles cuisinées. Une recette en bocal, pratique à réchauffer au micro-ondes, pré-cuite à la façon vapeur afin de préserver le goût authentique des saveurs et des textures.

Recette française incontournable, les saucisses lentilles de Maison Rivière savent ravir le palais des amateurs de tradition. Cuisinées dans un bouillon de tomates, d’ails, de gras de porc, de clou de girofle et d’aromates, les saucisses de Toulouse grillées et les lentilles se marient parfaitement bien. Un bon plat chaud gourmand pour une pause déjeuner réussie !
 
  • Pour 1 personne en bocal de 300g

Ravioli au bœuf, sauce tomate mijotée

Pour un déjeuner rapide et savoureux, Maison Rivière vous propose une nouvelle recette authentique et gourmande : les ravioli au bœuf dans leur sauce tomate mijotée. Une recette en bocal, pratique à réchauffer au micro-ondes, pré-cuite à la façon vapeur afin de préserver le goût authentique des saveurs et des textures.

La convivialité des raviolis, la tendresse du bœuf et la douceur du mariage entre la tomate et le basilic font de ce plat un moment frais et délicieux. Maison Rivière s’inspire de la cuisine italienne pour conquérir l’appétit des gourmands. Un aller simple pour une pause déjeuner comme en Lombardie !
 
  • Pour 1 personne en bocal de 300g

Boeuf Bourguignon

De tendres morceaux de boeuf, d’origine France, mijotés dans une sauce au vin rouge et accompagnés de pommes de terre et de carottes fondantes.
  • Pour 1 personne en bocal de 380g

Ravioles à la truffe et crème de parmesan

De délicieuses ravioles farcies à la truffe accompagnées d'une onctueuse crème de parmesan pour un repas complet 100% végétarien.
  • Pour 1 personne en bocal de 380g

Cassoulet de Castelnaudary au porc

De délicats morceaux de porc, sa saucisse de Toulouse et ses haricots, tous d’origine France, cuisinés dans un bouillon de légume frais.
  • Pour 1 personne en bocal de 380g

Blanquette de dinde

Dans une recette onctueuse à la crème fraiche, nos morceaux de dinde d’orgine France, sont délicieusement accompagnés de riz complet, des carottes et des champignons.
  • Pour 1 personne en bocal de 380g

Poulet au citron

Le poulet, d’origine France, et ses légumes sont délicieusement aromatisés par les notes du citron et de la ciboulette.
  • Pour 1 personne en bocal de 380g

Lentilles saucisses

De délicieuses saucisses de Toulouse grillées et des lentilles, d’origine France, mijotées avec de fondantes rondelles de carottes.
  • Pour 1 personne en bocal de 380g

Chili sin carne

Une délicieuse recette mexicaine, avec ses haricots et petits légumes finement épicés, dans une version 100% végétarienne.
  • Pour 1 personne en bocal de 380g

Purée de patates douces

La Maison Rivière vous propose une délicieuse recette réalisée avec des ingrédients de qualité. Légèrement sucrées et délicates, les patates douces du Pérou à la couleur orangée sont associées à une touche de crème et de beurre. Une pincée de noix de muscade rehausse le tout pour une purée délicieuse, onctueuse et délicatement parfumée !  
  • Pour 1 personne en bocal de 380g

Purée de céleri

La Maison Rivière vous propose une délicieuse recette réalisée avec des ingrédients de grande qualité. Le céleri-rave origine France est associé à des pommes de terre, de la crème légère et du beurre pour créer une délicieuse purée crémeuse et savoureuse !  
  • Pour 1 personne en bocal de 380g

Blanquette de veau et riz complet

La Maison Riviere vous propose une recette traditionnelle française : de généreux morceaux de sauté de veau et des légumes cuisinés pour une délicieuse blanquette de veau accompagnée de riz complet. Un repas gourmand de nos bistrots français ! 🇫🇷

 
  • Pour 1 personne en boîte de 400g

Lapin aux deux moutardes, pommes de terre, carottes

La Maison Riviere vous propose une recette avec de généreux morceaux de lapin Origine France cuisinés avec deux moutardes (de Dijon et à l'ancienne) et accompagnés de délicieux légumes. Un repas gourmand de nos bistrots français ! 🇫🇷

 
  • Pour 1 personne en boîte de 400g

Porc et pommes de terre parisiennes, sauce au vin blanc

La Maison Riviere vous propose une recette avec de généreux morceaux de jarrets de porc Origine France accompagnés de pommes de terre dans une sauce au vin blanc des Corbières. Un repas gourmand de nos bistrots français ! 🇫🇷

 
  • Pour 1 personne en boîte de 400g

Pôtée au chou

La Maison Riviere vous propose une recette avec un généreux morceau de jarret de porc et une saucisse de Toulouse Origine France cuisinés dans un bouillon de chou de Milan et de légumes. Un repas gourmand de nos bistrots français ! 🇫🇷

 
  • Pour 1 personne en boîte de 400g

Poulet à la provençale aux olives et légumes du soleil

La Maison Riviere vous propose une recette avec de généreux morceaux de sauté de poulet Origine France délicatement cuisinés avec une sauce provençale aux olives et légumes du soleil. Un repas gourmand de nos bistrots français ! 🇫🇷

 
  • Pour 1 personne en boîte de 400g

Sauté de porc et sa ratatouille

La Maison Riviere vous propose une recette avec de généreux morceaux de sauté de porc Origine France accompagnés de savoureux légumes cuisinés en ratatouille. Un repas gourmand de nos bistrots français ! 🇫🇷

 
  • Pour 1 personne en boîte de 400g

Poulet au citron et pommes de terre

La Maison Riviere vous propose une recette avec de délicieux morceaux de poulet Origine France accompagnés de pommes de terre et d'une onctueuse sauce au citron. Un repas gourmand de nos bistrots français ! 🇫🇷

 
  • Pour 1 personne en boîte de 400g

Poulet basquaise aux poivrons rouges et verts

Un délicieux poulet basquaise concocté dans nos cuisines à Castelnaudary avec un poulet origine France et de gourmands poivrons. Un repas gourmand de nos bistrots français !

  • Pour 1 personne en boîte de 400g

Bœuf bourguignon et pommes de terre

Inspiré des bistrots de nos régions, notre bœuf bourguignon est cuisiné selon la recette traditionnelle de la Maison Rivière avec de généreux morceaux de bœuf origine France dans une sauce au vin rouge, agrémentée de carottes et accompagnée de pommes de terre. Un repas gourmand de nos bistrots français !

  • Pour 1 personne en boîte de 400g

Dinde à la normande aux pommes de terre

Un sauté de dinde origine France et une crème aux champignons accompagnés de délicieuses pommes de terre. Un repas gourmand de nos bistrots français !

  • Pour 1 personne en boîte de 400g

Saucisses de Montbéliard aux lentilles

La Maison Riviere vous propose une recette avec de véritables saucisses de Montbéliard accompagnées de leurs lentilles. Un repas gourmand de nos bistrots français !

 
  • Pour 1 personne en boîte de 400g

Cassoulet au confit de canard

Selon la recette traditionnelle, la Maison Rivière élabore un cassoulet généreux et gourmand, à l’image de la région et de ses habitants. Aux haricots fondants mijotés dans un bouillon de légumes frais sont ajoutés des manchons de canard confits et la saucisse de Toulouse élaborée dans nos ateliers avec de la viande de porc origine France.

  • Pour 1 personne en boîte de 420g
  • Pour 2 personnes en boîte de 840g
  • Pour 4 personnes en boîte de 1580g

Les saucisses de Toulouse aux lentilles cuisinées

Une recette mêlant des lentilles fondantes origine France et de savoureuses saucisses de Toulouse fabriquées dans notre atelier de Castelnaudary.
Une recette gourmande qui va ravir vos papilles
  • Pour 1 personne en boîte de 420g
  • Pour 2 personnes en boîte de 840g

Confit de figues au vinaigre balsamique

Une valeur sûre des tables des fêtes !

Le vinaigre balsamique apporte une touche d’acidité sucrée, une saveur aigre-doux pour réveiller la figue. Avec du foie gras bien entendu et tous types de fromage : persillés, brebis, chèvre ou Comté. Inspirant dans une cuillère apéritive avec du magret séché.

  • Bocal de 100g

Confit d’oignons aux raisins et au miel

Une valeur sûre des tables de fêtes ! Forte teneur des oignons (72%), pour ce confit équilibré en sucre avec raisins et miel, qui apporte une touche des saveurs d’Orient. Avec du foie gras ou sur un toast dans une salade périgourdine mais aussi avec les très classiques Cantal et Camembert.
  • Bocal de 100g

Gelée de piment d’Espelette AOP

Gelée à base de piment d'Espelette AOP.

Gage de qualité gustative avec une intensité du piquant progressif et long en bouche.

Avec du foie gras ou des fromages bien en bouche : Camembert, Munster ou du fromage de brebis basque. En déglaçage des viandes pour une note sucrée/salée.

  • Bocal de 100g

Confit de coings à la vanille de Madagascar

Confit sucré à base de purée de coing parfumée de vanille de Madagascar, vanille de référence.

Accord parfait avec du Comté, du Camembert ou du fromage blanc. Original en déglaçage de viandes de volaille ou avec du gibier.

  • Bocal de 100g

Confit de griottes et pistaches

Confit sucré qui associe la saveur douce de la pistache et l’acidité de la cerise griotte, comme un rappel des recettes de pâtisserie avec les galettes des rois ou les gâteaux basques. Avec du fromage de brebis basque, du fromage blanc ou de la Tête de moines travaillée en fleur avec une girolle pour faire ressortir la finesse de la pâte.

  • Bocal de 100g

Cassoulet à l’oie

Selon la recette traditionnelle, la Maison Rivière élabore un cassoulet généreux et gourmand, à l’image de la région et de ses habitants. Aux haricots fondants mijotés dans un bouillon de légumes frais sont ajoutés des manchons d'oie confits et la saucisse de Toulouse élaborée dans nos ateliers avec de la viande de porc origine France.

  • Pour 1 personne en boîte de 420g
  • Pour 2 personnes en boîte de 840g