Nous avons récemment eu le plaisir d'accueillir les équipes d’Hyper U Villefranche-de-Lauragais dans nos ateliers à Castelnaudary dans le cadre de la Quinzaine de l’Occitanie. Cette visite a donné lieu à un mini-reportage mettant en lumière notre savoir-faire et les étapes de fabrication de l'une des spécialités les plus emblématiques du Sud-Ouest : le cassoulet.
Un savoir-faire ancré à Castelnaudary
Depuis plusieurs décennies, nous élaborons à Castelnaudary des recettes inspirées du patrimoine culinaire régional. Notre mission est de faire vivre les saveurs du Sud-Ouest à travers des produits authentiques, élaborés avec exigence et dans le respect des traditions qui font la richesse de notre terroir.
Les étapes de fabrication de notre cassoulet
À travers ce reportage, nous avons eu l'occasion de partager une partie des coulisses de notre production. De la préparation des ingrédients à l'élaboration de la recette, en passant par les différentes étapes de fabrication et les contrôles qualité, chaque phase mobilise l'expertise de nos équipes.
Une belle mise en lumière de notre terroir
Située à seulement quelques kilomètres de Villefranche-de-Lauragais, notre entreprise participe depuis de nombreuses années à la valorisation du patrimoine gastronomique occitan. Ce mini-reportage est une belle occasion de mettre en avant les femmes et les hommes qui contribuent chaque jour à faire vivre ce savoir-faire.
Nous remercions chaleureusement les équipes d’Hyper U Villefranche-de-Lauragais pour leur visite et pour cette mise en lumière de notre entreprise, de nos métiers et de notre engagement en faveur des spécialités régionales.
Pour découvrir les coulisses de la fabrication de notre cassoulet, retrouvez le mini-reportage réalisé par Hyper U Villefranche-de-Lauragais sur Instagram en cliquant sur le lien suivant : https://www.instagram.com/reels/DYzzqIQjnL4/
N'hésitez pas à faire une demande de devis pour toute commande ou information complémentaire.