Notre premier gage de qualité, ce sont nos recettes fraîches, présentées en terrines et prêtes à mettre au four. Leur confection est artisanale et leurs ingrédients sont rigoureusement sélectionnés pour des recettes sans colorant, ni conservateur. Trois authentiques cuisinés de terroir à découvrir dont l'inimitable cassoulet de Castelnaudary.
Cassoulet de Castelnaudary disponible en terrine de 400g, 800g, 1600g -
de 1 à 4 parts
Lentilles au confit de canard disponibles en terrine de 400g et 800g -
de 1 à 2 parts
Confit de canard aux pommes de terre sarladaises disponibles de 400g et 800g -
de 1 à 2 parts
Selon la recette traditionnelle, la Maison Rivière élabore un cassoulet généreux et gourmand, à l’image de la région et de ses habitants. Aux haricots fondants mijotés dans un bouillon de légumes frais sont ajoutés la saucisse de Toulouse, élaborée dans nos ateliers, et de savoureux manchons de canard.
Disponible en boîte de 420g, 840g, 1580g et en bocal de 760g
De 1 à 4
Selon la recette traditionnelle, la Maison Rivière élabore un cassoulet généreux et gourmand, à l’image de la région et de ses habitants. Aux haricots fondants mijotés dans un bouillon de légumes frais sont ajoutés la saucisse de Toulouse, élaborée dans nos ateliers, et de savoureux manchons d'oie confits.
de 1 à 2 parts
Selon la recette traditionnelle, la Maison Rivière élabore un cassoulet généreux et gourmand, à l’image de la région et de ses habitants. Aux haricots fondants mijotés dans un bouillon de légumes frais et à base de graisse d'oie sont ajoutés la saucisse de Toulouse, élaborée dans nos ateliers, et des morceaux de viande de porc sélectionnés.
Pour 2
Disponible en boîte 840g
Si l’on en croit la légende, le cassoulet serait né de ce fameux févoulet puisqu'à l'origine la recette était composée de fèves, qui furent ensuite remplacées par les haricots.
La Maison Rivière prolonge l’histoire avec son févoulet : les fèves, cuisinées avec le fameux bouillon, accompagnent des manchons de canard et la saucisse de Toulouse grillée.
Disponible en boîte de 840g
Pour 2
La Maison Rivière a élaboré trois recettes à base de lentilles vertes et de saucisses de Toulouse. Ces dernières sont fabriquées dans nos ateliers dans le respect du Code des usages. Régalez-vous avec la recette au confit de canard ou réclamez la version au jarret de porc !
De 1 à 2 parts
Petit salé et saucisses de Toulouse aux lentilles, disponibles en boîte de 420g, 840g et en bocal 760g
Lentilles au confit de canard et saucisses de Toulouse, disponibles en boîte de 420g, 840g et en bocal de 760g
Saucisses de Toulouse aux lentilles, en boîte de 840g
La Maison Rivière associe dans ces recettes tout ce qui fait la fierté du Sud-Ouest: du confit de canard et des cèpes, comme en Dordogne, dans une sauce au porto; du poulet grillé et son vin au parfum des Corbières et l'association poulet, tomates et poivrons inspirés de la tradition basque.
2 parts
Confit de canard aux pommes de terre sarladaises disponible en boîte de 1050g
Coq au vin des Corbières, Canard aux cèpes et Poulet basquaise disponibles en bocaux de 760g
La Maison Rivière associe dans ce kit le meilleur de son savoir-faire et des ingrédients français à du riz de Camargue IGP. Réchauffez le poulet basquaise pendant la cuisson du riz et dégustez en 15 minutes un plat de gourmet !
Pour 2
La Maison Rivière associe dans ce kit le meilleur de son savoir-faire et des ingrédients français à du riz carnaroli (pour risotto). Réchauffez la sauce crémeuse aux cèpes pendant la cuisson du riz et dégustez en 15 minutes un plat de gourmet !
Pour 2
La Maison Rivière associe dans ce kit le meilleur de son savoir-faire et des ingrédients français à du riz de Camargue IGP. Réchauffez la blanquette de dinde pendant la cuisson du riz et dégustez en 15 minutes un plat de gourmet !
Pour 2
La Maison Rivière associe dans ce kit le meilleur de son savoir-faire et des ingrédients français à du riz de Camargue IGP. Réchauffez la piperade au chorizo pendant la cuisson du riz et dégustez en 15 minutes un plat de gourmet !
Pour 2
Dans cette recette, la Maison Rivière rend hommage à la tradition basque. Tomates, poivrons, oignons sont relevés avec le fameux piment d’Espelette.
Disponible en bocal de 380g et 630g. de 1 à 2 parts
La Maison Rivière a sélectionné des légumes gorgés de soleil pour élaborer cette recette.
Disponible en bocal de 380g et 630g. de 1 à 2 parts
La Maison Rivière invite la tradition provençale dans votre assiette avec ses aubergines fondantes parfumées à l’ail de Provence.
Disponible en bocal de 380g et 630g. de 1 à 2 parts
La Maison Rivière a élaboré, dans ses ateliers en Provence, une ratatouille, cuite juste ce qu'il faut pour conserver des légumes croquants et tout leur parfum !
Disponible en bocal de 380g et 630g. de 1 à 2 parts
Cuisses et gésiers de canard confits, gésiers de volaille et saucisses de Toulouse : réclamez le savoureux de l'entrée jusqu'aux plats !
Cuisses de canard confites,
disponibles en boîte de 765g -
Pour 2
Gésiers de canard et de volaille,
disponibles en boîte de 385g
Saucisses de Toulouse grillées et cuites dans la graisse de canard,
disponibles en boîte de 385g
