Notre gamme de produits des Terroirs vendus en GMS.   Une marque identifiée à la tradition culinaire. La mise en œuvre de recettes ancestrales issues de la gastronomie des terroirs du monde. Un packaging évoquant l’artisanat et la tradition. Un large choix de produits. La marque se décline autour de trois gammes essentielles : NOS CASSOULETS DE CASTELNAUDARY Le Cassoulet MAISON RIVIERE est un authentique Cassoulet de Castelnaudary (sigle de garantie sur chaque boîte) comprenant :   - Des haricots lingots mijotés dans un véritable     bouillon de légumes frais,   - De beaux morceaux de confit de canard (ou d’oie)     préparé maison,   - De la véritable Saucisse de Toulouse préparée     maison,   - De la couenne. Nous avons apporté tout notre savoir-faire et notre plus grand soin dans la préparation de ce met succulent :   - Trempage des haricots pendant 12h à froid,   - Haricots mijotés dans un véritable bouillon de     légumes frais (poireaux, carottes, oignons),   - Saucisse de Toulouse pur porc grillée, fabriquée     par la Société Rivière, à Castelnaudary,     15% de confit de canard, d’oie ou de porc,   - Un grand choix de conditionnements      (boîtes et bocaux). NOS CONFITS Le confit doit son appellation à une méthode de conservation à l’ancienne : après avoir macéré dans le sel, la viande est cuite dans de la graisse fondue puis recouverte de graisse chaude. Elle conserve ainsi toute sa saveur et son moelleux. La sélection rigoureuse des meilleurs ingrédients et le soin apporté à nos préparations vous garantissent le choix d’une gamme de confits de grande qualité. NOS PLATS CUISINES Un grand choix de recettes issues de la gastronomie des terroirs. Le respect des règles de fabrication d’origine. 50% de viande garantis dans la plupart des plats cuisinés. Toutes les viandes sont grillées (meilleur goût, bel aspect) et barattées (plus tendres). Effort de disposition des ingrédients dans le bocal afin de donner une transparence esthétique au consommateur.